Les pruniers
(Famille des rosacées, genre prunus, prunus domestica)
De par le monde il existe de nombreuses espèces de pruniers, dont certaines demeurent des espèces ornementales, et d'autres sont à l'origine des variétés cultivées. Les variétés cultivées en Europe auraient pour origine le Proche-Orient.
C'est le moins exigeant des arbres fruitiers. Il s'adapte à des sols très différents, supportent l'humidité, mais aussi la sécheresse. Certaines variétés sont auto stériles (et nécessitent donc la présence d'une autre variété pollinisatrice), d'autres auto fertiles.
Scions d’un an greffés sur myrobolan.
prix : 20 euros.
Reine-Claude d'Oullins
Variété découverte dans l'Ain vers 1860
Bonne variété rustique et productive, vigueur très grande, auto-fertile. très bon pollinisateur
Gros fruit arrondi, à la chair jaune
Maturité : fin Juillet
Des Béjonnières
Fruit jaune d'or, juteux et sucré, de taille moyenne
Variété très productive et alternant peu
Maturité : début Août
Reine-Claude Verte ou Dorée
Très ancienne variété dédiée à la reine Claude au 16ème siècle
Considérée comme la meilleure variété. Fruit juteux et sucré, vert jaunâtre à tendance dorée Convient en altitude. Bonne aptitude au séchage.
Maturité : Août
Damassine (synonyme: petit damas)
Jolie petite prune ronde violette, parfois mauve-rosée, à la chair jaune. Aussi délicieuse en tarte et confiture. Maturité : mi Août
Mirabelle de Metz
Petit fruit jaune d'or, juteux et sucré.
Floraison plus tardive que Nancy.
Maturité : mi Août
Mirabelle de Nancy
Variété introduite en France au 15ème siècle
Petit fruit jaune, juteux, sucré, parfumé très productif, d’excellente qualité.
Convient en haute altitude.
Maturité : mi Août
Prune d'Agen (synonyme Prune d'Ente)
Célèbre variété aux fruits allongés, juteux, parfumés et bien sucrés.
Se consomme aussi en frais
Auto-fertile, très bon pollinisateur
Maturité : fin Août
Reine-Claude Violette
Arbre de bonne vigueur, au port étalé
Excellent fruit violet foncé ; chair verdâtre, fine, juteuse et sucrée. Maturité échelonnée.
Maturité : début Septembre
Anna Späth
Variété d'origine hongroise.
Fruit violet légèrement oblong, assez gros, sucré et juteux, à chair ferme
Excellente variété auto-fertile.
Maturité : mi-septembre
Reine-Claude de Bavay
Variété d'origine belge, obtenu en 1841
Mise à fruit rapide. Excellente variété. Bon pollen. Auto-fertile
Gros fruit à la chair jaune, bien sucré. Bonne aptitude au transport
Maturité : fin Septembre
Berudge
Plus disponible cette année
Genre de mirabelle rouge carmin, particulièrement parfumée et rustique.excellente à sécher, cuire, manger!
Convient en altitude. Origine Suisse romande.
Maturité : mi Août
Reine-Claude Diaphane
Plus disponible cette année
Gros fruit jaune d'or, lavé de rose. Excellente qualité.
Maturité : fin Août
Quetsche d'Alsace (syn. Quetsche d'Allemagne)
Plus disponible cette année
Fruit oblong, violet. Bonne tenue. Excellent pour les tartes.
Maturité : début Septembre
Quetsche d'Italie
Plus disponible cette année
Fruit assez gros, violacé et oblong, juteux et sucré. Chair jaune verdâtre.
Résiste bien à la chute des fruits à maturité. peut aussi être séchée en pruneau
Maturité : mi-septembre
Bonne de Brie
Plus disponible cette année
Variété d'origine française, trouvée en 1820
Très bonne variété précoce. Mise à fruit rapide
Petite prune ronde à l'épiderme violet et la chair jaune.
Maturité : Juillet
Madame Bonnard
Plus disponible cette année
Grosse prune à l'épiderme bleu et à chair jaune, situé entre la reine-claude et la quetsche. Très parfumé et bien sucré
Maturité : Septembre
